焦点提醒：秋冬季候到临，气温逐步降低，空气日趋干燥，同时也是群众进补摄生的高峰期。为保障大师饮食平安取身体健康，防止食源性疾病的发生，中山市市场监视办理局就时令食物、秋冬滋补平安等方面提示您留意以下事项。……（世界食物网-）。

　　2。及时烹调食用。螃蟹最好现卖现吃，如需短暂存放，可将其后放入冰箱冷藏（盖上湿毛巾），并尽快食用。煮熟后的螃蟹不宜长时间存放，如要存放，必需待放凉后包裹保鲜膜放入冰箱冷藏，再次食用前需完全加热。

　　3。合理留意保留。秋冬气候干燥，但室内仍可能潮湿。滋补品应密封后存放正在阴凉、干燥、通风处，需要时可放入冰箱冷藏。同时也要按期查抄，一旦发觉受潮、霉变、虫蛀，应当即丢弃，切勿再食用。

　　3。科学处置和完全蒸熟。食用螃蟹前，务必断根蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠等。胃是消化道，腮是呼吸器官，这些部位容易堆集污物，蟹心做为轮回系统内净，食用后容易形成过敏、腹泻。用刷子将泥沙刷洗清洁后，必需烹调至蟹壳完全变红，蟹肉凝固，尽量避免食用生醉蟹、腌蟹等未完全加热的菜品。

　　秋冬季候到临，气温逐步降低，空气日趋干燥，同时也是群众进补摄生的高峰期。为保障大师饮食平安取身体健康，防止食源性疾病的发生，中山市市场监视办理局就时令食物、秋冬滋补平安等方面提示您留意以下事项。一、准确解锁秋天螃蟹。

　　1。科学选购滋补品。请务必选择诺言优良的药店、病院或品牌渠道采办人参、黄芪、虫草、燕窝等贵沉滋补品，收集上来不明、价钱非常低廉的“野生”“特效”产物，谨防冒充伪劣和不法添加。采办时留意查看产物标签，领会产地、出产日期、保质期等消息；对于中药材，可初步察看其外形、色泽、干燥度和气息，如有霉变、刺鼻酸味或硫磺味，应避免采办。滋补品并非“多多益善”。过量服用不只身体无法接收，还可能添加肝肾承担，激发副感化。正在进补前，能够征询专业西医师或养分师，领会本身体质，选择最适合的滋补方案。

　　1。科学选购螃蟹。必然要采办新鲜的螃蟹，死蟹体内会敏捷发生组胺等有毒物质且细菌也会大量繁衍，食用死蟹极易导致食物中毒。能够选择外壳亮光、腹部纯洁、提起有沉甸感的新颖螃蟹。

　　“秋冬进补，来年打虎”。秋冬季候，不少人会预备通过各类滋补品来保养身体，但只要科学选购、适量食用才能实正达到滋补的结果。

　　“秋风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄”，现在恰是螃蟹大量上市的时候。螃蟹味美但性寒，且易照顾细菌，处置取食用需非分特别隆重。