中国质量旧事网讯 为强化校园食物平安风险防控，连日来，海口市市场监视办理局琼山持续开展学校（含长儿园）食堂食物平安监视查抄，全力保障新学期泛博师生饮食平安。琼山查抄海南中学食堂：一查食堂证照消息公示、从业人员健康证明、食物平安总监、食物平安员配备以及对餐饮从业人员食物平安上岗前培训记实、制定食物平安风险管控清单等内容；要求承包企业要强化食材采购办理，确保所有食材来历可逃溯、质量有保障；二查食堂食物操做间的“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设备配备和利用环境，储存、器具洗消等环节环节，细心查对食物仓库调料、米面等食材保质期，查抄保留情况，避免过时、变质食物用于食物加工，并一一查抄冰箱（冰柜）、消毒柜、留样冰箱等设备，确保其一般运转，温度、湿度等参数合适食物平安尺度，防止食物变质食物流向餐桌。下一步，琼山将持续加强校园及周边食物平安监管力度，及时消弭食物平安风险现患，守护新学期平安启航。（来历：海口市市场监管局）。